דלקת הינה התגובה הראשונית של הגוף כהגנה בפני זיהומים הנגרמים על ידי כל סוגי תוקפים כחיידקים, נגיפים, פטריות, טפילים שונים וכדומה. בדרך כלל, דלקת מלווה בסימנים מורגשים היטב, כמו חום, אודם, צמרמורת, הרגשה לא טובה, נפיחות של המקום המודלק ועוד. דלקת נועדה לתקוף את התוקף, לסלקו מהגוף, ובסופו של דבר,